雞精中主要的成分也就是味精，其他成分就是核苷酸，白砂糖，食鹽，胡椒助鮮劑和香精了，其實(shí)從衛(wèi)生安全方面來說的話，那么雞精對(duì)人體來說也是有輕微的一些危害，所以我們還是少吃一些基金為好，在做菜的時(shí)候，如果加入了大量的雞精，這樣一來對(duì)我們的身體也會(huì)造成一定的負(fù)擔(dān)，所以也會(huì)導(dǎo)致收入比較過量的谷氨酸鈉，這樣一來也就超過了人體的一個(gè)代謝功能，會(huì)危害到我們?nèi)梭w的健康，更嚴(yán)重的話還有可能會(huì)引起食物中毒。